Frischeküche
Seit April 2023 wird bei uns das Mittagessen für die Kinder frisch in der Kita zubereitet.
Frau Irina Derbabjan ist gelernte Diätassistentin und schwingt bei uns täglich den Kochlöffel und bereitet das Mittagessen für die Kinder frisch zu.
Eier und Kartoffeln, beziehen wir in Telgte bei dem Hoflieferanten Aundrup. Milch und Milchprodukte werden von der Hofmolkerei Große Kintrup geliefert, welche nur ca. 10 km von unserer Kita entfernt liegt.
Bei der Erstellung der Speisepläne achtet Frau Derbabjan auf eine ausgewogene, vollwertige und dem Alter entsprechende, gesunde Ernährung.
Die Berücksichtigung von Allergien, Unverträglichkeiten und eine individuell dem Alter, Entwicklungsstand und körperlichen Einschränkungen gerechte Zubereitung der Speisen ist gegeben und selbstverständlich.
Regelmäßig dürfen Kinder bei der Zubereitung in der Küche helfen. Sie helfen beim Zerkleinern und Schälen von Lebensmitteln und besonders gerne helfen die Kinder bei der Zubereitung der Nachspeise. Einmal in der Woche wird frisches Brot gebacken, um dieses an dem Tag zu einer Suppe oder einem Eintopf zu reichen. Gerne helfen die Kinder beim Kneten und Formen der Brote mit.
Ausführliche Informationen zum Thema Frischeküche finden Sie auch in unserer Konzeption unter dem Punkt 5.2 “Körper, Gesundheit und Ernährung”.
